খাদ্য

লিন্ডসে ল্যানকুইস্ট একজন দক্ষ লেখক এবং সম্পাদক যিনি স্বাস্থ্য, সুস্থতা, ফিটনেস, ফ্যাশন, জীবনধারা এবং সৌন্দর্যে বিশেষজ্ঞ।আপনি Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie এবং আরও অনেক কিছুতে তার কাজ খুঁজে পেতে পারেন।
আমরা স্বাধীনভাবে গবেষণা করি, পরীক্ষা করি, যাচাই করি এবং সেরা পণ্যের সুপারিশ করি - আমাদের প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানুন।আপনি আমাদের লিঙ্কের মাধ্যমে পণ্য ক্রয় করলে আমরা কমিশন উপার্জন করতে পারি।
আপনি চুলায় বা ওভেনে আপনার প্রিয় পিকনিকের খাবার রান্না করতে পারলেও, এই যন্ত্রপাতিগুলি কাজের জন্য সেরা সরঞ্জাম নয়।সম্পূর্ণরূপে বার্গার, কোট পাঁজর একটি ধোঁয়াটে গন্ধ, বা সুস্বাদু পোড়া শাকসবজি ভাজতে, আপনার একটি গ্রিল প্রয়োজন।
সেরা গ্রিল খুঁজে বের করার জন্য, আমরা তিনজন গ্রিল বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করেছি: জ্যাক উড, লরেন্স বারবিকিউয়ের মালিক এবং শেফ, ক্রিস্টি ভ্যানোভার, প্রতিযোগী পিটমাস্টার এবং গার্লস ক্যান গ্রিলের প্রতিষ্ঠাতা এবং রে রাস্টেলি জুনিয়র, কসাই এবং রাস্টেলি ফুডস গ্রুপের সভাপতি৷আমরা সেরা গ্রিলগুলি অধ্যয়ন করতে, তাদের আকার মূল্যায়ন, রান্নার বিকল্পগুলি এবং ব্যবহারের সহজতার জন্য ঘন্টা ব্যয় করেছি।
"একটি গ্রিল কেনার সময়, আপনি কি গ্রিল করছেন এবং [কত লোকের জন্য আপনি গ্রিল করছেন সে সম্পর্কে চিন্তা করুন," উড বলেছেন। "[এবং] নিশ্চিত করুন যে আপনি [আপনার গ্রিল] এর সাথে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছেন।"
আমাদের প্রিমিয়াম ওয়েবারের অরিজিনাল কেটল প্রিমিয়াম চারকোল গ্রিল একটি শিক্ষানবিস-বান্ধব ডিজাইন এবং ঢাকনায় একটি অন্তর্নির্মিত থার্মোমিটার সহ গ্রিল করা সুস্বাদু খাবারকে সহজ করে তোলে৷আমাদের টপ-অফ-দ্য-লাইন গ্যাস গ্রিল, ওয়েবারের স্পিরিট II E-310 গ্যাস গ্রিলটিতে তিনটি বার্নার এবং প্রচুর রান্নার জায়গা রয়েছে – যখন আপনি ভিড়ের জন্য গ্রিল করছেন তখন সুবিধাজনক।
এটি কার জন্য: সমস্ত দক্ষতা স্তরের গ্রিলার যারা ভিড়ের জন্য স্বাদযুক্ত খাবার রান্না করার একটি সহজ উপায় চান৷
BBQ এর আসল স্বাদ পেতে চান?"একটি কাঠকয়লা গ্রিল একটি গ্যাস বা বৈদ্যুতিক গ্রিলের তুলনায় একটি খাঁটি গ্রিলিং স্বাদ প্রদান করে," ভ্যানোভার বলেছেন।"কিন্তু এটির জন্য অতিরিক্ত পরিষ্কারের প্রয়োজন কারণ প্রতিটি ব্যবহারের পরে ছাই তৈরি হয়।"চারকোল গ্রিলগুলিও সস্তা হতে থাকে এবং প্রিমিয়াম ওয়েবার অরিজিনাল কেটল চারকোল গ্রিল একটি ভাল বিকল্প।ছোট, হালকা এবং বহনযোগ্য, এই গ্রিলটি শিক্ষানবিস গ্রিলারের জন্য আদর্শ এবং এটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করা সহজ করে তোলে।
27 ইঞ্চি উচ্চতায়, 22 ইঞ্চি লম্বা এবং 22 ইঞ্চি চওড়া, এই গ্রিলটি খুব বেশি জায়গা নেয় না, তবে এটিতে একটি গ্রুপকে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট রান্নার জায়গা রয়েছে।363 বর্গ ইঞ্চি গ্রিল গ্রেট একই সময়ে 13 টি হ্যামবার্গার পরিচালনা করতে পারে।যদিও এই গ্রিলটিতে রান্নার জন্য সামান্য জায়গা রয়েছে, এটি আপনার গ্রিলিং সরঞ্জামগুলিকে হাতের কাছে রাখতে স্টোরেজ হুকের সাথে আসে।
আমরা এই গ্রিল সম্পর্কে সবচেয়ে কি পছন্দ করি?এটা ব্যবহার করা সত্যিই সহজ.যেহেতু গ্রিল গ্রেটটি কব্জাযুক্ত, আপনি রান্না করার সময় সহজেই গ্রিলটিতে কাঠকয়লা যোগ করতে পারেন এবং ঢাকনা বন্ধ থাকা অবস্থায়ও বাইরের ঢাকনার থার্মোমিটার আপনাকে গ্রিল করার প্রক্রিয়ার উপর নজর রাখতে সাহায্য করবে।
এছাড়াও, গ্রিলটিতে একটি অন্তর্নির্মিত অ্যাশ ক্যাচার রয়েছে যা গ্রিলের সমস্ত ধ্বংসাবশেষ এক জায়গায় সংগ্রহ করে।যেহেতু কাঠকয়লা গ্রিলগুলি প্রচুর ছাই রেখে যাওয়ার জন্য কুখ্যাত, তাই এই গেম পরিবর্তনকারী বৈশিষ্ট্যটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত গ্রিল করাকে আনন্দ দেয়।
গ্যাস গ্রিল একটি কারণে ক্লাসিক: তারা দ্রুত, শক্তিশালী এবং ব্যবহার করা সহজ।"গ্যাস গ্রিলগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে শুরু হয় এবং দ্রুত গরম হয়, [এবং] কাঠকয়লা গ্রিলের চেয়ে দ্রুত গরম হয় এবং ঠান্ডা হয়," রাস্টেলি বলেছিলেন।"[তবে] কাঠকয়লা গ্রিলের তুলনায়, তারা আরো ব্যয়বহুল হতে পারে।"যেহেতু ওয়েবার স্পিরিট II E-310 লিকুইড প্রোপেন গ্রিল একটি শক্তিশালী কিন্তু সহজে অপারেট করা টপ-নোচ গ্রিল, এটি আপনার আপগ্রেড।খেলা ভাজার সময় বিনিয়োগ.
52 ইঞ্চি উচ্চতায়, 44.5 ইঞ্চি লম্বা এবং 27 ইঞ্চি চওড়া, ওয়েব গ্রিলটি আমাদের তালিকায় সবচেয়ে বড়।যদিও এই আকারটি ভীতিজনক বলে মনে হতে পারে, এটি আপনাকে রান্না করার জন্য প্রচুর জায়গা দেয়।গ্রিলটিতে তিনটি বার্নার এবং একটি 529-বর্গ-ইঞ্চি ঝাঁঝরি রয়েছে যা একসাথে একাধিক খাবার পরিচালনা করা সহজ করে, এবং এমনকি আপনি ভিন্নভাবে রান্না শেষ করলেও, আপনি খাবারকে সুস্বাদু এবং টসটী রাখতে বিল্ট-ইন হিটিং গ্রেট ব্যবহার করতে পারেন।.
রান্নাকে সহজ করার জন্য, গ্রিলটিতে প্রচুর রান্নার জায়গা রয়েছে।এটিতে প্লেট, পানীয় এবং টপিংসের জন্য দুটি সাইড টেবিল, সমস্ত গ্রিলিং সরঞ্জামের জন্য সহজ হুক এবং ওভারফ্লো স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত একটি খোলা শেলফ রয়েছে।
আপনি যদি ঝাঁঝরির নীচে তাকান তবে আপনি একটি অপসারণযোগ্য গ্রীস ফাঁদও পাবেন।এই সুবিধাজনক সংযোজনটি গ্যাস গ্রিলগুলিতে একটি ক্লাসিক বৈশিষ্ট্য, তবে এখনও উল্লেখ করার মতো কারণ এটি আঠালো গ্রীস তৈরির পরিমাণ হ্রাস করে, গ্রিলটিকে খাস্তা এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
এটি কার জন্য: অভিজ্ঞ গ্রিলার যারা স্মোকড গ্রিলিংয়ের গন্ধ পছন্দ করেন এবং একটি ধীর গ্রিলিং প্রক্রিয়াতে আপত্তি করেন না।
"আপনি যদি এমন একটি গ্রিল চান যা ব্রিস্কেট এবং শুয়োরের মাংসের মতো জিনিসগুলিকে কম, ধীর গতিতে ধূমপান করতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে আপনার একটি পেলেট গ্রিল বিবেচনা করা উচিত, তবে সচেতন থাকুন যে উচ্চ-তাপমাত্রার খাবারগুলি গ্রিল করা কঠিন হতে পারে।"ভ্যানোভার বলেছেন।.পেলেট গ্রিলগুলি খাবারকে সমানভাবে রান্না করতে এবং খাবারগুলিকে একটি ধোঁয়াটে গন্ধ দিতে কাঠের গুলি পোড়ানো ব্যবহার করে।যদিও Traeger Grills Pro 575 আমাদের তালিকার সবচেয়ে ব্যয়বহুল গ্রিল, এটি আপনাকে একটি ধীর কুকার দেবে যা পেশাদারদের প্রতিদ্বন্দ্বী।
53 ইঞ্চি উচ্চতায়, 41 ইঞ্চি লম্বা এবং 27 ইঞ্চি চওড়া, গ্রিলটি ভয়ঙ্কর দেখাতে পারে, তবে এটি ব্যবহার করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ।শুধু আপনার পছন্দের কাঠের বৃক্ষ দিয়ে গ্রিলের "হপার" পূরণ করুন, এটি চালু করুন এবং পছন্দসই তাপমাত্রায় এটি চালু করুন - গ্রিল বাকিটির যত্ন নেয়।
গ্রিলটিতে দুটি র্যাক রয়েছে, যা আপনাকে 575 বর্গ ইঞ্চি রান্নার জায়গা দেয়।এটি 24টি হ্যামবার্গার, পাঁচটি পাঁজর বা চারটি সম্পূর্ণ মুরগি রান্না করার জন্য যথেষ্ট, যাতে আপনি অবশ্যই একটি ভিড়কে খাওয়াতে পারেন।দুর্ভাগ্যবশত, রান্নার জন্য খুব বেশি জায়গা নেই: আপনি যখন গ্রিল বিনের উপরে ছোট আইটেম রাখতে পারেন, আপনার বেশিরভাগ প্রস্তুতি অন্য কোথাও হতে হবে।
এই গ্রিল সম্পর্কে সেরা জিনিস এক?আপনি Traeger অ্যাপ ব্যবহার করে দূর থেকে এটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।অ্যাপটি আপনাকে টাইমার সেট করতে, তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে এবং খাবার পরীক্ষা করতে দেয় যাতে আপনি খেতে ভুলে না গিয়ে ধীর রান্নার প্রক্রিয়া থেকে বেরিয়ে আসতে পারেন।
এর জন্য সেরা: গ্রিল যেগুলি অমলেট, প্যানকেক এবং অন্যান্য খাবার রান্না করে যা একটি স্ট্যান্ডার্ড রোটিসেরি গ্রিলের মধ্য দিয়ে যায় এবং গ্রিলগুলির জন্য একটি বহনযোগ্য গ্রিল প্রয়োজন।
আপনি যদি হ্যামবার্গারের চেয়ে গলানো প্যাটি পছন্দ করেন, হট ডগের চেয়ে ব্রেকফাস্ট সসেজ, তাহলে ব্ল্যাকস্টোন ফ্ল্যাট টপ গ্যাস গ্রিলের জন্য ক্লাসিক গ্রিল অদলবদল করুন।ফ্ল্যাট গ্রিল প্লেট এটিকে প্যানকেক, অমলেট, কোয়েসাডিলা এবং আরও অনেক কিছুর জন্য নিখুঁত করে তোলে এবং ডুয়াল বার্নার ডিজাইন এটি ব্যবহার করা খুব সহজ করে তোলে।"ফ্ল্যাট টপ গ্রিল প্যানগুলি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনের একটি দুর্দান্ত সংযোজন কারণ তারা এত বহুমুখী," ভ্যানোভার বলেছেন।"আপনি প্যানকেক, ডিম এবং বেকন দিয়ে একটি ডিনার-স্টাইলের ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে পারেন, অথবা [আপনি] হিবাচি শেফ হওয়ার ভান করতে পারেন এবং স্টেক, চিংড়ি, চিকেন এবং ফ্রাইড রাইস তৈরি করতে পারেন।"
ক্লাসিক গ্রিলের পরিবর্তে, এটিতে একটি ফ্ল্যাট-টপ গ্রিল রয়েছে: একটি 470-বর্গ-ইঞ্চি পৃষ্ঠ যা একবারে 44টি হট ডগ ধরে রাখতে পারে।প্যানটি সমতল হওয়ায়, এটি এমন খাবারের জন্য উপযুক্ত যা একটি স্ট্যান্ডার্ড গ্রিল থেকে পড়ে যাবে, যেমন অমলেট, কাটা শাকসবজি এবং গ্রিল করা মাংস।তবে এটি এখনও বার্গার, হট ডগ এবং স্টেকের মতো ক্লাসিক পিকনিক খাবারগুলি পরিচালনা করতে পারে।
ভাঁজ-আউট সাইড টেবিল এবং অন্তর্নির্মিত স্টোরেজ শেলফের জন্য ধন্যবাদ, এই গ্রিলটিতে রান্না করার জন্য প্রচুর জায়গা রয়েছে।এটি চালু করাও সহজ: শুধু গ্রিলের ইগনিশন বোতাম টিপুন এবং প্যানটি তাত্ক্ষণিকভাবে গরম হয়ে যায়৷
আমরা এই গ্রিল সম্পর্কে আর কি পছন্দ করি?আপনি আপনার সাথে এটি গ্রহণ করতে পারেন।গ্রিলটি চাকার সাথে সজ্জিত, তাই গজ বা বহিঃপ্রাঙ্গণের চারপাশে রোল করা সহজ।এবং এর ভাঁজযোগ্য পাগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপনি 69-পাউন্ড গ্রিলটিকে এর আকারের একটি ভগ্নাংশে সংকুচিত করতে পারেন, এটিকে আপনার গাড়ির ট্রাঙ্কে ফেলে দিতে পারেন এবং আপনি যেখানেই যান এটিকে আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন।
এর জন্য উপযুক্ত: শিক্ষানবিস গ্রিলার, বাজেট ক্রেতা এবং সীমিত গ্রিল স্পেস যাদের।
ভিড়ের জন্য নয়: আপনি একটি বৃহত্তর, আরও শক্তিশালী গ্রিল চান যা একটি ধোঁয়াটে স্বাদের সাথে খাবার রান্না করে।
একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল নতুনদের জন্য সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।"বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি ব্যবহার করা সহজ, তবে তাদের মেইনগুলির সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে, যা তাদের বহনযোগ্যতা সীমিত করে," রাস্টেলি বলেছিলেন।"বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি [এছাড়াও] সস্তা এবং ছোট হতে পারে, যা এগুলিকে ছোট জায়গার জন্য বহনযোগ্য [এবং সহজ] করে তোলে।"
গ্রিলটি ছোট, মাত্র 13 ইঞ্চি উচ্চ, 22 ইঞ্চি লম্বা এবং 18 ইঞ্চি চওড়া, তাই এটি ছোট স্থানগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।কিন্তু এর লো প্রোফাইলের কারণে বন্ধ করবেন না: রান্নার জন্য গ্রিলের উপর প্রচুর জায়গা রয়েছে।এর 240 বর্গ ইঞ্চি গ্রেট একবারে 15টি হ্যামবার্গার পরিচালনা করতে পারে এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি গ্রিল করাকে একটি সহজ কাজ করে তোলে।
সামঞ্জস্যযোগ্য গ্রিল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ আপনাকে বেছে নিতে পাঁচটি সেটিংস দেয়, যা আপনাকে প্রতিবার সঠিক পরিমাণে তাপ পেতে সহায়তা করে।এটিতে একটি সহজ নন-স্টিক আবরণও রয়েছে যা রান্না করা এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে, খাবারকে গ্রিলের সাথে আটকে যেতে বাধা দেয় এবং পরে আপনাকে যে জগাখিচুড়িটি পরিষ্কার করতে হবে তা হ্রাস করে।
উপরন্তু, বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি অভ্যন্তরীণ এবং বহিরঙ্গন উভয় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, যা সারা বছর ব্যবহার এবং ঝামেলা-মুক্ত বসানোর জন্য তাদের আদর্শ করে তোলে।আপনি আপনার বারান্দা, বারান্দা বা প্যাটিওতে একটি বিচ্ছিন্নযোগ্য স্ট্যান্ডে গ্রিলটি ব্যবহার করতে পারেন বা রান্নাঘরে রান্নার জন্য আপনার কাউন্টারটপে এটি সংরক্ষণ করতে পারেন।যেহেতু গ্রিলটির ওজন মাত্র 21 পাউন্ড, তাই এটি এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় নিয়ে যাওয়া সহজ।মনে রাখবেন এটি বৈদ্যুতিক, তাই এটি চালু করতে এবং চালানোর জন্য আপনার একটি আউটলেটের প্রয়োজন হবে৷
ভিড়ের জন্য বারবিকিউ করার একটি সহজ উপায় খুঁজছেন?আমাদের প্রিমিয়াম ওয়েবারের অরিজিনাল কেটল প্রিমিয়াম চারকোল গ্রিল সাহায্য করার জন্য এখানে।এই কাঠকয়লা গ্রিলটি ব্যবহার করা খুবই সহজ কারণ সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য যেমন ঢাকনার মধ্যে তৈরি একটি থার্মোমিটার এবং একটি কব্জাযুক্ত গ্রেট।যদিও গ্রিলের উপর খুব কম জায়গা আছে, এটি একবারে 13টি বার্গার রান্না করতে পারে।
আপনি যদি একটি গ্যাস গ্রিল পছন্দ করেন, আমরা ওয়েবারের স্পিরিট II E-310 গ্যাস গ্রিলের সুপারিশ করি, যা শক্তিশালী এবং ব্যবহারে শ্রমসাধ্য।এই গ্রিলটিতে প্রচুর রান্নার জায়গা রয়েছে, যেখানে তিনটি বার্নার, একটি 529-বর্গ-ইঞ্চি গ্রিল এবং একটি অন্তর্নির্মিত হিট র্যাক রয়েছে।যেহেতু এটি রান্নার জায়গা পূর্ণ, তাই এটি রান্নাঘরে ভ্রমণের সময় কমিয়ে দেয় – গ্রিল করার জন্য আপনার যা দরকার তা এক জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
একটি গ্রিল নির্বাচন করার সময় আপনার প্রথম পদক্ষেপটি নেওয়া উচিত আপনার কী ধরণের প্রয়োজন তা নির্ধারণ করা।"আপনি যে ধরণের গ্রিল চয়ন করেন তা আপনার ব্যক্তিগত চাহিদা এবং অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত," রাস্টেলি বলেছেন।"এছাড়াও আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে আপনি কী বেক করতে চান, আপনার খাবার তৈরি করতে এবং রান্না করতে কত সময় লাগবে, এবং একটি সুবিধাজনক জায়গা যেখানে আপনি এটি রান্না করেন এবং তারপর সেই চাহিদা অনুযায়ী আপনার কেনাকাটা সামঞ্জস্য করুন।"
গ্রিল আকারের ক্ষেত্রে আপনার তিনটি জিনিস বিবেচনা করা উচিত।"প্রথমত, আপনাকে একটি ভাল প্রতিবেশী বেছে নিতে হবে," উড বলেছিলেন।"আপনার বাড়ির উঠোন আপনি কি কিনবেন তা নির্দেশ করবে।"গ্রিল কি আপনার স্থানের জন্য সঠিক আকারের?আপনি যেখানে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তার জন্য গ্রিলটি উপযুক্ত না হলে, ছোট বিকল্পগুলি সন্ধান করুন।দ্বিতীয়ত, গ্রিল কত রান্নার জায়গা প্রদান করে?হবের আকারের দিকে মনোযোগ দিন এবং রান্নার জায়গার দিকেও মনোযোগ দিন।3. গ্রিল কি বহনযোগ্য?আপনি যদি আপনার সাথে গ্রিলটি নিতে চান তবে আপনি একটি ছোট এবং হালকা বিকল্প চাইতে পারেন - চাকাগুলি গ্রিলটি সরানো সহজ করে তোলে।
আপনি যখন একটি গ্রিল কিনবেন, তখন বিবেচনা করুন যে আপনি কত লোকের জন্য রান্না করতে চান।"একবারে আপনি কতটা খাবার তৈরি করতে পারেন সে সম্পর্কে চিন্তা করুন," ভ্যানোভার বলেছেন।"আপনি কি দুজনের জন্য হ্যামবার্গার ভাজবেন নাকি একটি সফটবল দলকে খাওয়াবেন?"আপনি যদি বড় পার্টি ছুঁড়ে বা একটি বড় পরিবারের জন্য গ্রিল করতে পছন্দ করেন তবে ভিড় খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত রান্নার জায়গা সহ এমন একটি সন্ধান করুন।আপনার গ্রিল বা প্যানের আকার পরীক্ষা করুন এবং অন্তর্নির্মিত গ্রিলগুলির মতো সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্যগুলি সন্ধান করুন।ঘরের প্রস্তুতির দিকেও মনোযোগ দিন।অন্তর্নির্মিত তাক এবং হুক সহ গ্রিল প্লেট, সরঞ্জাম এবং উপাদানগুলি সংগঠিত করা সহজ করে তোলে।ভ্যানোভার বলেছেন, "মুদির জন্য একটি পাশের শেলফ এবং সরবরাহ এবং সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করার জন্য একটি নীচের তাক থাকাটাও চমৎকার।"
আমাদের বিশেষজ্ঞরা একমত: বৈদ্যুতিক গ্রিলগুলি নতুনদের জন্য সেরা কারণ সেগুলি সাশ্রয়ী, নিরাপদ এবং ব্যবহার করা সহজ৷"[ইলেকট্রিক গ্রিলগুলি] পরিচালনা করা সহজ এবং কম পরিচ্ছন্নতা ও রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন, এটি নতুনদের জন্য আদর্শ করে তোলে," রাস্টেলি বলেছেন৷"ছোট থেকে শুরু করুন এবং সেই বড় গ্রিলগুলিতে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না যতক্ষণ না আপনি জানেন যে আপনার সেগুলি প্রয়োজন।"তবে আপনি যদি একটু সৃজনশীল হতে চান তবে আমাদের বিশেষজ্ঞরা একটি ছোট গ্যাস গ্রিল বা কাঠকয়লা কেটলি সহ একটি গ্রিল শেলফ চেষ্টা করার পরামর্শ দেন।
"নতুনদের জন্য, সেরা গ্রিল প্রকারগুলি হল চারকোল গ্রিল এবং বৈদ্যুতিক গ্রিল কারণ এগুলি সস্তা এবং শিখতে সহজ," ভ্যানোভার বলেছেন৷"একটি 3-বার্নার গ্যাস গ্রিল [এছাড়াও] শিক্ষানবিস গ্রিলারের জন্য একটি ভাল বিনিয়োগ যার অতিরিক্ত অর্থ আছে।"
আপনার গ্রিল পরিষ্কার করতে, তিনটি সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করুন: আগুন, পরিষ্কার এবং ঋতু।রাস্টেলি বলেছেন, "আপনি যখন রান্না শেষ করেন তখন যেকোনও [বাকী] অবশিষ্টাংশ পুড়িয়ে ফেলার জন্য সর্বদা [গ্রিল] চালু করুন," প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য গ্রিলটিকে "উচ্চ" চালু করার পরামর্শ দেন।(আপনার গ্রিল ধূমপান করতে পারে, যদি আপনার একটি থাকে তবে এটি ঢেকে রাখুন।) "পাঁচ মিনিট পরে, তাপ বন্ধ করুন এবং একটি দীর্ঘ-হ্যান্ডেল করা ব্রাশ দিয়ে গ্রিলটি ব্রাশ করুন," তিনি বলেছেন।"[তারপর] সামান্য তেল দিয়ে একটি পরিষ্কার প্যান ব্রাশ করুন।"এটি গ্রিল গ্রেটকে সিজন করবে এবং মরিচা প্রতিরোধ করবে।
গ্রিলের বিভিন্ন জীবনকাল থাকে এবং এই আয়ুষ্কাল আপনার গ্রিলের ধরন এবং আপনি কতটা ভালভাবে যত্ন নেন তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।"গড় [স্টেইনলেস স্টীল] গ্রিল 3-5 বছর স্থায়ী হবে, [এবং] ঢালাই লোহা এবং সিরামিক গ্রিল 10 বছর বা তার বেশি স্থায়ী হবে," রাস্টেলি বলেছিলেন।"এটি সব রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্ন সম্পর্কে।"আপনার গ্রিল পরিষ্কার, শুকনো এবং আবৃত রাখুন।এবং আপনার গ্রিলটিকে সর্বোত্তম দেখাতে সঠিক গ্রিলিং কৌশলগুলি অনুশীলন করুন।
এই নিবন্ধটি রিয়েল সিম্পল লেখক লিন্ডসে ল্যানকুইস্ট লিখেছেন, যার জীবনধারা লেখার সাত বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে।সেরা গ্রিল খুঁজে পেতে, Lindsey সেরা বিকল্প কয়েক ডজন গবেষণা এবং আকার, রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষমতা এবং ব্যবহারের সহজতার উপর ভিত্তি করে তাদের র্যাঙ্কিং.একটি গ্রিল কেনার সময় কী সন্ধান করতে হবে সে সম্পর্কে পরামর্শের জন্য, তিনি তিনজন গ্রিল বিশেষজ্ঞের কাছে যান: জ্যাক উড, ক্রিস্টি ভ্যানোভার এবং লে রাস্টলি জুনিয়র।